Le petit fournil du Montois

Le pain lève...

Fermeture en août

Le petit fournil du Montois ferme au mois d’août. Dernières fournées fin juillet, reprise le jeudi 2 septembre. N’oubliez pas de commander dès le mercredi …

Préparation du pain avec le fournil itinérant à la ferme de Vaux à Gastins Seine et Marne

Venez goûter notre pain et nous voir le fabriquer et le cuire dans notre four itinérant à l’occasion du marché de producteurs La Brie des …

Le 5 juin, à l’occasion du marché des producteurs et de l’installation de la Micro-Folie itinérante d’Act’art à la ferme de Vaux à Gastins, nous …

Du pain au levain à l’ancienne, cuit au four à bois,
en circuit très court avec des farines bio paysannes

Pain bio au levain

Le petit fournil du Montois vous propose du pain artisanal à l’ancienne, au levain naturel, pétri à la main et cuit au four à bois. Il est confectionné avec des farines bio et locales produites et moulues à la ferme.

Notre démarche est écologique et solidaire. Les ingrédients sont issus de productions 100 % écologiques et sans additifs, avec un bilan carbone minimisé au maximum.

Du pain au levain

Le pain s'achète sur commande, sur abonnement ou en vente à la ferme
Fournées le jeudi et le vendredi

Le pain est à retirer au fournil à Paroy après les fournées

Vente et dépôt de pain à la ferme le samedi matin à Sigy et à Gastins

Sur commande à l’EPI de Gurcy-le-Châtel

Pain au levain naturel bio Seine et Marne Paroy