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Pain au levain à la balade du goût 2022

À l’occasion de la balade du goût en Seine et Marne, Jean Supiot était avec son petit fournil mobile, à la ferme de Sigy, où il dépose du pain tous les samedis.

Avec son pétrin et son four à bois mobile, il a réalisé sur place du pain, du pétrissage à la cuisson pour le plaisir des petits et des grands, attirés par la bonne odeur du pain tout chaud sorti du four.

Merci à la fromagerie de Sigy pour leur accueil si chaleureux et à Alain Metayer pour cette mise en images dans cette vidéo.