Jean Supiot, artisan boulanger, a animé le stage « Faire son pain au levain » qui a eu lieu le dimanche 26 avril à LA MANSE EUGÉNIE – Neuvry (JAULNES, 77480).
Avec son four à bois ambulant, il a proposé un atelier pour apprendre à faire un pain au levain, de la théorie à la cuisson, les stagiaires ont fait 2 kg de pain chacun et sont repartis avec, ainsi qu’avec du levain pour continuer à la maison !
Voici quelques images :